近日，被誉为法式甜品天花板的LENÔTRE雷诺特法式西点（以下简称“雷诺特”）深圳万象天地门店歇业关闭。在此之前，2022年8月，雷诺特就没熬过疫情，率先退出了上海市场。而如今深圳门店的歇业，或也意味着雷诺特在中国市场的探索，暂告一段落。　　值得一提的是，在正式官宣要退出上海之前，雷诺特就提前关闭了上海所有线下门店...

　　许多人没看过普鲁斯特的小说追忆似水年华，却炒鸡热爱这款有故事的贝壳小蛋糕，今天我们就把玛德琳的花式做法一次公开！！想美艳、想清纯，都可以随你所欲啦~~ 讲真，想开个小店，品项不用贪多，做好这一款招牌法式甜品，够你变身国际网红了，不信你试试啊！！！　　不太会做甜品，又想开个属于自己的小甜品店？以前总觉得“哎~你就做梦...

　　很多烘焙爱好者、初级从业者、凯时app官网首页甚至多年经验的职业烘焙人，经常看到各种国外MOF的大师课，对产品非常心动、迫切想学习，但又担心基础不够好，学不会。　　的确，大师课上是不会太详细讲基础知识和原理的，但又有很多同学想直接向大师学习，因为直接向大师学习可以让你少走很多弯路。说实话，零基础直接上大师课，不是学...

　　法式甜点French dessert法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌。　　面包烘焙Bread baking烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。　　翻糖Fondant cake翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、...

　　一直以来都走在各大甜品工作室的前列，你会发现，时下大热或者网络上爆火的甜品这里早就已经开始制作售卖并大受欢迎了，就像这次，MOLY早早就推出了圣诞杯子系列，在圣诞这波美食争霸里占尽风头　　最吸引人的地方在于一切原材料都清晰可见的暴露在外面，这保证了制作原材料无法偷工减料，红红的新鲜草莓和新鲜的打发的奶油，光是这配色...