很多烘焙爱好者、初级从业者、凯时app官网首页甚至多年经验的职业烘焙人，经常看到各种国外MOF的大师课，对产品非常心动、迫切想学习，但又担心基础不够好，学不会。　　的确，大师课上是不会太详细讲基础知识和原理的，但又有很多同学想直接向大师学习，因为直接向大师学习可以让你少走很多弯路。说实话，零基础直接上大师课，不是学...

　　法式甜点French dessert法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌。　　面包烘焙Bread baking烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。　　翻糖Fondant cake翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、...

　　一直以来都走在各大甜品工作室的前列，你会发现，时下大热或者网络上爆火的甜品这里早就已经开始制作售卖并大受欢迎了，就像这次，MOLY早早就推出了圣诞杯子系列，在圣诞这波美食争霸里占尽风头　　最吸引人的地方在于一切原材料都清晰可见的暴露在外面，这保证了制作原材料无法偷工减料，红红的新鲜草莓和新鲜的打发的奶油，光是这配色...

　　这是9月3日在法国巴黎知名马卡龙甜品店拉迪雷内拍摄的马卡龙。马卡龙（Macaron）是源自法国的浪漫甜点，又称杏仁小圆饼、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点，口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。　　马卡龙历史上曾是贵族食物，凯发k8游戏官网入口是奢华的象征。但随...

　　说起法式甜点，可能大家是没有太具体的概念的。所谓什么式，只是人家理解为起源于什么国家，或在什么国家文化中得以发扬光大，就是这样简单粗暴。现在明白了吧？所以，要确切区分，还真的是需要了解一点这些美食的历史文化背景呢。而作为寻常的吃货呢，表示以上都不重要，最关心的还是味道好不好、凯发k8国际首页登录颜值高不高。　　法式...